Metto alcuni dati che mi sembrano significativi sulla popolazione di Sant'Anna.
Mi servo delle fotocopie che ho a disposizione.
Nel 1828, quasi due secoli fa a Sant'Anna sono elencate 301 famiglie e 1784 abitanti. I luoghi segnati l'anno prima erano: Canonica, corte Pistelloni (la prima corte codificata?), Al Palazzo e Strada Pisana. In 12 famiglie compaiono figli di primo e secondo letto (nascevano tanti bambini, il parto era un accadimento rischioso e le mogli morivano giovani, i bimbi pure morivano: "non fiatò", "visse un'ora" si trova scritto e molti sono i battesimi fatti dalle balie e a volte ripetuti dal Parroco). In 10 famiglie si trovano altrettanti "garzoni" e 5 risultano essere le "serve", ci sono anche 4 "figli dell'ospedale", bambini e bambini che venivano presi tra i "trovatelli" e in qualche modo entravano a far parte di una famiglia. Il Parroco annotava anche, con il termine "emigrati" le persone fuori di casa. Ne ho contati 9 ma non è specificato, tranne un caso, (emigrato al servizio a Livorno") dove queste persone si erano dirette. Più avanti negli anni si vedrà la dimensione del fenomeno migratorio.